Ferme des Ormes

 PETITE HISTOIRE 

La Ferme des Ormes se situe en plein cœur du Québec, à Pierreville, au sud du lac Saint-Pierre, tout près du Chenal Tardif, un bras de la rivière Saint-François. Les sols de la région sont en majorité de type loam sableux, un terrain idéal pour le jardinage. De plus, la région immédiate du lac Saint-Pierre jouit d’un microclimat qui permet des printemps plus hâtifs et plus doux. C’est sous ces cieux favorables, bénis pour l’agriculture, qu’aux alentours de 1860, les Comtois vinrent fonder ce qui deviendra la Ferme des Ormes.

De cette famille de bâtisseurs naquit un homme important pour le Québec et son agriculture : Paul Comtois, qui deviendra lieutenant-gouverneur du Québec au mois d’octobre 1961, et qui mourut dans l’incendie du Bois-de-Coulonge dans la banlieue de Québec, le 21 février 1966. Décédé à l’âge de 70 ans, l’honorable Paul Comtois laisse derrière lui un passé riche d’actions politiques et sociales qui ont façonné le paysage agricole du Québec. Il laisse derrière lui le souvenir d’un homme attaché à la terre grandement impliqué dans le monde agricole et manifestement au service de sa communauté.


C’est un petit survol de la naissance de la Ferme des Ormes. Suite au tragique décès de Paul Comtois, en 1966, un ami de la famille Gérard Bourque et son épouse Marthe Ally, feront l’acquisition de cette ferme historique. C’est à ce moment que la vocation proprement maraîchère des lieux a pris naissance.


Fin des années quatre-vingt-dix, nous voilà en préparation d’un transfert de ferme. Nous sommes quatre associés : Michèle Bourque, Jean Bourque, Josée Lanoie et Michel Deschenes et le plus jeune des fils, Stéphane Bourque se joindra à nous quelques années plus tard pour former le quintet actuel. Nous travaillons ensemble depuis quelques années déjà. Nous partageons un peu les mêmes rêves : fonder familles et reprendre l’entreprise des Bourques.

AUTOCUEILLETTE

Quand vient le temps des petits fruits, quoi de plus plaisant que de joindre l’utile à l’agréable en allant cueillir ses fruits directement chez le producteur. Nous vous offrons cette possibilité tous les jours de la semaine de 8 h à 19 h et nous vous offrons différents contenants pour faciliter votre cueillette. Il est toujours préférable de faire la cueillette dans la fraicheur du petit matin, tandis que les fruits sont encore bien fermes et gorgés de saveur.

Seul ou en famille, cette activité vous donnera la chance de passer par notre comptoir de vente où vous pourrez faire une bonne réserve de légumes de saison et vous laissez tenter par une bonne tarte aux fruits ou un délicieux pâté maison fait sur place.

Amenez votre pique-nique et bienvenue aux familles !!!

OUVERT LES JOURS FÉRIÉS
Le rouge des fraises symbolise l’amour, la passion, les émotions, la chaleur… et désormais la santé !

ACTIVITÉ SUR LA FERME 

ACTIVITÉ 2022

UN CHEF À LA FERME avec Fred Chappuis
Date à retenir : mercredi 7 septembre
3 présentations différentes à 11 h, 13 h et 15 h
Démonstration culinaire sous un chapiteau où vous pourrez déguster des produits du terroir bien de saison que notre chef aura cuisiné, lui poser des questions et participer des différents prix de présence dont le tirage d’un chef à domicile.

POINT DE VENTE 

• Kiosque à la Ferme des Ormes 
• Marché public de Drummondville 
• Marché Godefroy, Bécancour